年糕与她的四季风土
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第一章:景福宫的初雪与松花蒸糕

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「请试试看,景福宫初雪降下时的味道。」

心和接过瓷碟,用竹签夹起那一块温热的松花蒸糕送入口中。

「咬——!」

极致绵密、宛如云朵般柔软的质地在口中化开!第一感是松软的米香,随後松花粉那高雅、清咧宛如置身高山松林的香气在舌尖全面爆发!蜂蜜的纯甜完美包覆住了松花的微苦,海盐的微咸则在尾调划破了甜腻,令人整个人彷佛被一阵清澈的山风涤荡乾净。

「太美妙了……」心和闭上眼睛细细品味,声带微微颤抖,「这不是单纯的甜点,这是一首关於时间与自然的诗。」

泰宇凝视着心和在蒸气氤氲中显得无比生动娇艳的侧脸,听着她那精准而充满诗意的评价,心头某个沉寂已久的地方,彷佛被这第一场初雪与温热的年糕香气,悄然叩开了一扇门。

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初雪过後的清晨,北村韩屋村BukHanokVilge被一层薄薄的白雪所覆盖。

古老的黑瓦屋檐在蔚蓝的天空下排成优雅的弧线,陡峭的石板坡路上少有行人,只有微风吹过木门发出轻微的「吱呀」声。空气里弥漫着柴烧的烟尘味,以及刚出锅的白米蒸气香。

 

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