第391章 怎么哪里都有你们旅游局啊?

，是可以提高酒体结构的慕合怀特。”

慕合怀特是普罗旺斯产区用于提高葡萄酒结构感最常见的选择，也是高端酒的代名词。

“看来你最喜欢这瓶啊，一会拿回去吧。”布兰科看到昆西的表情，知道罗南又答对了。

罗南的表现印证了布兰科的决策是对的，他太给卢尔马兰和自己争气了！

“不了。”罗南摇头，“品酒可以，我不爱喝口感太厚重的，这款对我来说也太酸了。”

慕合怀特的确很高级，但也有一点点问题，就是它的酸度和单宁都很高，而高单宁代表着更种的涩口感放在红葡萄酒里没有问题，对于一部分喜欢喝轻盈粉红酒的爱好者来说，会显得过于厚重。

斯特斯加的高端酒线使用的也是慕合怀特，不过卖的不是特别好，而罗南平时喝的最多的那款酒里只有歌海娜和神索。

他和佐伊都不喜欢太厚重、太酸的酒。

另一边，昆西仍然不能完全放心。

普罗旺斯粉红酒用来用去就是那么五六种葡萄，万一罗南是运气好，蒙的呢？

但他这个‘粉红酒大师’还有其他办法验明真假！

“如果觉得酒体太酸、单宁太厚重应该怎么办？”昆西以闲聊的口吻问，“你知道的，慕合怀特是普罗旺斯高端粉红酒绕不开的一款葡萄。”

罗南抱胸做思考状：

“在普罗旺斯，单宁最好的中和剂是神索，神索几乎可以忽略单宁的存在、非常轻盈，但加多了神索会和慕合怀特冲突.高单宁的慕合怀特可以让酒陈年20年以上，轻盈的神索最好趁鲜饮用；用堤布宏？单宁是能降下来，但堤布宏的酸度也很高.而且这两种葡萄在普罗旺斯都属于高价葡萄，成本太高了，似乎很难两全啊，让我再想想——”

昆西眼中满是惊喜。

罗南真的

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