第118节

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碗里是奶白色的汤，汤面上浮着金黄的油花，里头是片得极薄的鱼片，还有酸菜，上边散着干辣子和绿葱。

热腾腾的香气随着白雾散开，带着股霸道的酸辣。

“这菜不知道名儿？”高夫人好奇。

“酸菜鱼。”庄晚不知何时走过来，站在桌边，解释道，“用鲜鱼片成薄片，辅以秘制调料腌制。酸菜炒香后加高汤煮沸，再下鱼片烫熟。汤酸开胃，鱼片滑嫩，干娘快尝尝。”

“闻着就香。”高夫人率先舀了一小碗。

鱼片果然嫩，筷子一夹就断，入口即化。酸菜的酸，泡椒的辣，高汤的鲜，全融在汤里。喝一口，从喉咙暖到胃里，额头微微冒汗。

“好！”高夫人放下碗，眼睛发亮，“这味道，又酸又辣又鲜，鱼片还这么嫩。阿晚，你真是厉害，能研究出这样好吃的菜。”

庄晚道：“这道菜，是云溪琢磨出来的。”

“这孩子有巧思，跟你倒是般配。”高夫人笑着夸了一句，又舀了碗汤，“这汤好，天冷喝一碗，浑身都暖。”

高文谦也尝了，点头：“汤鲜味美，鱼片嫩滑，确实不错。”

那对儿女更喜欢，就着汤，吃了大半碗饭。

高夫人对庄晚道：“晚儿，待会儿还有客人，别为我们这桌耽误事。去忙吧。”

庄晚应声退下。

见她走了，高文谦对妻子道：“酣春楼一开业，这菜式很快会传开。往后各家酒楼食肆做菜，多多少少都得沾点辣。”

高夫人道：

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