第453节

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偷一点懒，田里就会堆积大批长老、发硬的豆角，鲜嫩的品相瞬间作废，好好的食材便白白浪费。

打定主意批量腌制酸豆角后。

下午日头偏西，暑气稍稍褪去，陆叙便立刻着手召集人手。

最先被他喊来搭手的是总厨房的釜妖。

拥有本命巨锅的它，批量腌制工序便能事半功倍。

陆叙紧接着又挨个喊来了身边所有熟识的伙伴。

谢妄、费拉德、徐天辰，黄观月、胡白，胡小七、雪女……

但凡能帮忙的熟人，几乎都被陆叙喊来帮忙。

众人齐心协力，仔细清洗掉豆角，再整齐平铺在空旷的晒场上，任由盛夏灼热的阳光烘烤，慢慢褪去表层的水分。

晒得豆角微微发蔫，达到最适合腌制的状态。

巨釜一次便能容纳上万斤豆角，完美适配此次大批量腌制的需求。

盛夏酷暑，气温居高不下，正是腌制酸豆角的绝佳天气，温度适宜，发酵速度极快。

短短三日，便能发酵出酸爽入味、口感脆嫩的酸豆角。

陆叙站在巨型锅釜旁，仰头看着这口需要架起高高的梯子、才能探手触及锅沿的巨釜。

他眼底满是满意：“那就定了，大后天过来开釜吃酸豆角。”

不过大家兴致倒是没有那么高。

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