第438节

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抬爪、出锋、横扫，动作快得只剩下一道利落的残影。

尖锐的爪尖精准擦过小野的手背，干脆利落地一爪挠了上去。

第395章玫瑰花饼

厨房的光线温温柔柔的，透过明净的玻璃窗落下来，浅浅铺在实木案板上，浮起一层细腻的柔光。

任茜茜和任真并肩站在一旁，目光一眨不眨地锁在陆叙利落的动作上，看得格外专注。

陆叙正低头制作玫瑰花饼，不急不缓，条理清晰。

他一边动手，一边轻声讲解着基础做法，声音温润低沉，让人听得格外安心。

玫瑰花饼的工序，和传统月饼的制作手法有着几分相似。

先取适量中筋面粉置于面盆。

滚烫的开水缓缓淋入，随着竹筷快速匀速地搅拌，干燥的面粉瞬间变成蓬松细碎的面絮，没有一丝结块。

待面絮微凉，不烫手之后，他加入细腻的白糖和温润的猪油，掌心按压、揉搓、反复揉捻，力道均匀有度。

不过片刻，原本松散的面絮就汇聚成团，被揉得光滑细腻、软硬适中。

做好的油皮面团盖上保鲜膜，送入冰箱保鲜层冷藏松弛，让面筋慢慢舒展，为后续起酥做好铺垫。

紧接着便是油酥的制作。

步骤更为简单却极为考究比例。

低筋面粉搭配精准分量的猪油，上手快速揉搓揉捏。

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