岁月风土宴
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第四章:樟木林间的岁月酸柑茶

脂丰富、酱香浓郁,但吃多了难免沉重;而陈姐在慢炖猪脚的最後二十分钟,放入了整颗鲜草莓与草莓果酱。

云深夹起一块猪脚送入口中。猪皮Q弹,瘦肉烂熟,而草莓的果酸完全渗透进肉质纤维中,将油脂的厚重感洗涤得一乾二净,只留下软糯与清甜。

品涵看着云深吃得专注,轻声问道:「感受到了吗?酸味在料理里,其实不是为了让人皱眉头,而是为了给其他味道一个立体感。」

云深深深地看着品涵,点了点头:「是的。以前我在台北,总是想方设法用昂贵的醋或高档香料去创造酸度,却忘了最天然的果酸与发酵酸,本身就带着土地的温度。」

午後,两人漫步在农场後方的草莓园里。天空湛蓝,远处马那邦山的轮廓清晰可见。

「品涵,」云深的声音在安静的果园里显得格外温柔,「谢谢你。每到一个地方,你总能带我看见食材最本真的模样。」

品涵转过头,迎上云深深邃的目光,心头微微一震。她扬了扬手中的相机,试图掩饰内心的悸动:「我是记录者嘛,看到你重新找回对料理的敏感,我也很有成就感啊。」

云深看着她有些泛红的耳根,嘴角微微上扬,轻声道:「不仅仅是敏感……我觉得,我的味蕾好像真的在慢慢苏醒了。」

天空散落着金色的余晖,将整片草莓园染成温暖的橘红色。在这片甜酸交织的山城土地上,爱意的芬芳,也随之变得愈发浓郁。

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