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陆云深的味觉神经在这一刻彷佛被这股深沉的酸甘彻底活化了。这种酸,不是醋的尖锐,也不是新鲜柠檬的生硬,而是岁月将酸味与茶涩揉碎、重组後,呈现出的极致和谐。
「这道茶……简直是时间的奇蹟。」云深低声惊呼,眼神里充满了敬畏,「酸、苦、甘、香,四味一体,完全融合在一起了。」
品涵看着云深惊喜的表情,嘴角露出了欣慰的笑容:「张师傅,云深是一位很棒的主厨,但他最近失去了料理的灵感。这道酸柑茶,是不是就像人生的过程?」
张师傅笑着点了点头,抚摸着手中的茶壶:「小夥子,人跟食材一样。新鲜的时候有新鲜的甜,但也有青涩跟苦酸。遇到挫折、经历磨难,就像这酸柑茶被蒸、被晒、被压。只要你耐得住时间,这些苦酸最後都会变成别人拿不走的醇香。」
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夜幕渐渐降临,山林间升起了浓浓的雾气。张师傅留他们在木屋共进晚餐,特地做了一道「樟木燻肉」与「酸柑茶炖软骨汤」。
酸柑茶的微酸融入了猪软骨中,将胶质完全释放,汤头清爽不油腻,带着淡淡的果香;而樟木燻肉则皮酥肉嫩,烟燻香气浓郁。
餐後,两人站在木屋的露台上,看着山谷间点点灯火与弥漫的云雾。山风吹过樟木林,发出沙沙的声响。
「品涵,」云深侧过头,看着身旁被夜风吹乱发丝的
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