第四十二章：京都鸭川的川床与竹架

」

舒涵走上前，亲自示范了顺兴造面厂传统的「悬挂翻架法」。

她俐落地上架、调整竹竿角度，让刚揉好的意面在京都鸭川微风的吹拂下，呈现出如金色瀑布般的优美弧线。

竹内老先生看着舒涵那熟练、虔诚且充满律动感的手势，眼中露出了深深的敬佩：「太美了……这不仅仅是造面，这是对大自然的敬畏与舞蹈。」

傍晚，竹内老先生在鸭川边刚搭设好的川床平台上，为两人准备了一场别开生面的「东亚面食手艺交流宴」。

夕阳西下，鸭川的水面被染成了一片金粉色。两岸的樱花树在晚霞中显得格外浪漫，远处东山的轮廓沉静而优雅。

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川床上，摆放着刚出锅的京都「鲱鱼荞麦面」MigakiNishingSoba，以及舒涵亲自下厨煮制的「高雄风日乌鱼子意面」。

鲱鱼荞麦面的高汤是用昆布与鲣鱼乾慢火熬煮出来的，上层浮着一块甘甜咸香、炖得极其入味酥烂的甘露煮鲱鱼；而乌鱼子意面则散发着南方烈日与琥珀酱油的浓郁香气。

「请嚐嚐看，这是京都的黑潮鲜味，与高雄的南方阳光。」韩宇举起酒杯，向竹内老先生与舒涵致意。

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