第四十三章：济州岛的黑猪与海水盐

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发布会吸引了来自英国各大主流媒体、文化评论家以及欧洲多国的饮食文化学者。在发表会现场，舒涵不仅展示了来自高雄盐埕的「风日晒」意面，更现场分享了东亚面食文化中「风土与时间」的哲学；而韩宇则将采集自高雄港的海风声、京都鸭川的水流声，与伦敦交响乐团的弦乐重奏进行了震撼人心的跨界演绎。

发布会获得了极高的评价，《卫报》TheGuardian文化专栏在夜间快报中盛赞这是一场「用舌尖与耳朵同时进行的东亚文化洗礼」。

深夜十点，结束了一整天高强度的活动，两人离开了热闹的展馆。

伦敦的雨依然在地下，街灯在湿滑的黑石板路上投下耀眼而斑驳的倒影。冷风吹过，肚子传来了阵阵饥饿感。

韩宇带着舒涵穿过着名的伦敦塔桥TowerBridge，来到了一家隐藏在索霍区Soho老街巷深处的深夜手工拉面店——「LanzhouNoodleHouse」。

这是一家由来自中国西北的移民家族经营了三十年的老店。店面不大，笨重的红木桌椅被岁月磨得发亮，後厨的大铝锅里，滚沸的高汤正蒸腾起浓浓的白烟，与窗外伦敦冰冷的雨雾构成了极其鲜明的对比。

「在伦敦，这家拉面店是所有留学生与深夜晚归者的灵魂食堂。」韩宇帮舒涵拉开木椅，温柔地递上一杯热腾腾的茉莉花茶。

只见後厨的师傅手持一块经过充分发酵的面团，双臂展开、对折、拉伸、甩打，面团在空中如银蛇狂舞，发出阵阵沉稳有力的「啪！啪！」撞击声。不过几秒钟的时间，一块粗糙的面团便化为了

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