第三十七章：光化门前的大雪与听证会

面。

今天的开幕主打面，是舒涵与韩宇共同设计的「春风海鲜意面」。

古法风日晒意面在滚水中煮出最佳筋度，舀入用高雄前镇渔港新鲜小卷、大骨与冬菇熬煮整夜的清澈高汤，最後撒上一匙特制的韩式青酱与台南黑豆酱油调和的酱汁，搭配一颗滚烫的手工花枝丸。

汤头清甜鲜美，意面Q弹吸汤，青酱的草本香与黑豆酱油的回甘在口中交织，展现出令人惊艳的层次感。

「太好吃了！这汤头有台湾传统的鲜甜，又有种特别的清爽感！」顾客们品嚐後纷纷竖起大拇指。

而在面馆的一角，摆放着一台复古的黑胶唱片机与耳机体验区。

顾客们可以一边品嚐热气腾腾的风日意面，一边戴上耳机，聆听韩宇为这家面馆专属创作的背景音乐《春风与面香》。乐曲里收录了盐埕的鸟鸣声、晒面场的风声以及高汤滚沸的咕嘟声，让每一次用餐都成了一场全身心的风土之旅。

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傍晚，送走了最後一批顾客，面馆渐渐归於宁静。

舒涵与韩宇沿着爱河湾漫步。

春夜的爱河湾微风徐徐，远处的高雄流行音乐中心亮起了柔和的彩灯，水面上一片波光粼粼。

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