第三十三章：文字里的汤头韵味

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韩宇照着老板的指示，将香醋与辣油圈入碗中，随後用筷子飞快地将面条与底酱拌匀。

热气升腾间，香醋的微酸、辣油的辛香与浓郁的酱油香瞬间爆发开来。

韩宇夹起一口油面送入口中。

粗拉面极具嚼劲，香醋巧妙地去除了猪油的腻感，让整碗乾拌面变得极其爽口且充满弹性。

「这种乾拌的手法，跟台湾的麻酱面与乾意面有着奇妙的共通点。」韩宇品嚐着油面，在随身笔记本上记下了这道美味的细节。

吃完热气腾腾的油面，韩宇走出了小店。

下北泽的夜空飘起了细小的雪花，在街灯的照耀下宛如白色的精灵。韩宇站在小巷口，伸手接住了一朵雪花，感受着雪花在指尖融化带来的微凉。

他拿出手机，给远在高雄的舒涵传了一张下北泽雪景与黑胶唱片的照片：

舒涵，东京下雪了。我在下北泽找到了你最喜欢的复古唱片，也吃到了非常有骨气的东京油面。首尔的跨界听证会已经准备就绪，等我完成东京的音乐会，我就会带上前所未有的作品，向全世界宣告我们的故事。

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