粉与水、盐的比例,并严格根据高雄当天的湿度变化进行精准晒制。同时,她也开始筹备将「顺兴造面厂」转型为结合饮食文化采风与文创伴手礼的新品牌。
忙碌完白天的晒面与经营事务,深夜的造面厂归於宁静。
舒涵坐在二楼书房的木桌前,台灯发出柔和的光芒。电脑萤幕上打开着她即将交稿的新书书稿,音响里低低地播放着韩宇留给她的那首《汤气与风》。
钢琴的单音与竹架碰撞的采样声在房间里回荡,彷佛将她重新带回了那个蒸汽缭绕的大阪深夜。
「叮咚。」
桌上的手机轻响,是一条来自Kakaotalk韩国通讯软体的讯息。
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讯息是韩宇传来的,附带了一张照片。
照片里,是深夜首尔江南区的一间高科技录音室。巨大的控音台上记满了复杂的音轨数据,而在控音台的一角,赫然摆着一碗热气腾腾、红通通的韩式川味牛肉面外送。
首尔现在只有五度,非常冷。今晚录音到深夜,突然非常想念你提到的台湾川味红烧牛肉面。我点了一碗江南这里最贵的牛肉面外送,但汤头只有辣味,没有那种用牛骨与老酱油慢火炖出来的甘甜。舒涵,你那里的太阳还好吗?
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