第五章：水洗与日晒的抉择

sp;「品种是一部分，但更核心的原因，是这里独一无二的地理气候与处理工艺——湿剥法GilingBasah。」沈宇航看着窗外开始下起的阵雨，「苏门答腊气候极度潮湿多雨，豆子采收後如果像其他地方一样慢慢晒乾，很容易发霉腐烂。为了生存，当地的农民发明了一种在豆子还含着高水分时就强行剥去帕奇门Part，羊皮纸硬壳的工艺。」

越野车在经历了四个多小时的剧烈晃动後，终於抵达了一处位於塔肯贡Takengon小镇附近的曼特宁部落庄园。

下车的瞬间，空气中散发着一种极其浓烈且复杂的气味——不是阿里山那种清甜的水果香，而是一种混合了湿润树叶、热带香料、熟透野果与新鲜泥土的厚重气息。

接待他们的是部落长老阿鲁姆Arum，一位皮肤呈健康古铜色、眼神如鹰隼般锐利的老人。

「沈，你又来了。」阿鲁姆长老用带着浓重当地口音的印尼英语招呼着，随後看向羽薇，「这位是你的妻子吗？」

羽薇脸上一热，连忙解释：「不，我是记录风味的作家，陆羽薇。」

阿鲁姆长老哈哈大笑，深深地看了两人一眼，伸手邀请他们进入木架高脚屋：「欢迎来到塔卡干。在我们的土地上，每一个来到这里的人，都是被曼特宁的大地之魂所吸引。」

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夜晚，雨林里的暴雨如期而至。狂风撕扯着高脚屋外的芭蕉叶，雷声在远处的火山上空低滚。

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