第三章：高山云雾里的微酸

小心翼翼地采下一颗成熟的果实，按照沈宇航的指示剥开外皮，将裹着滑腻果胶的种子放入口中。

没有预想中的咖啡苦味，口腔里顿时充满了一种极其清甜、类似波罗蜜与荔枝混合的鲜美果汁。

「好甜！」羽薇惊呼出声。

「这就是成熟咖啡果肉的真正滋味。」沈宇航看着她惊喜的眼神，嘴角隐约勾起一抹极难察觉的弧度，「咖啡豆本来就是水果的种子。如果采摘时果实不够熟，烘焙出来的咖啡就会带有涩感与不成熟的青草味。精品咖啡的品质，从采摘这一刻就已经决定了三分之二。」

山风吹过，带来阵阵茶花与咖啡花的混和香气。羽薇站在云雾缭绕山脊上，看着眼前这片将高山茶与咖啡完美融合的土地，心中的创作灵感如泉涌般迸发。

她拿出笔记本，快速写下：

「在阿里山的云雾里，咖啡不再是一杯苦涩的黑色饮料，而是一颗吸收了高山晨露、日照与原住民汗水的红色果实。它的酸，是高山风吹过的痕迹；它的甜，是土地最温柔的馈赠。」

沈宇航站在她身旁，看着她在风中飞扬的发丝与笔尖下流淌的字句，眼神中的冰冷似乎又融化了少许。

「走吧，」他说，「真正的考验在今晚——我们要烘焙这批刚采收的豆子。」

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