楔子

转身就要走。

沈欲晚一口气哽在喉咙口，指尖都在发颤。她做菜多年，从未受过这等奇耻大辱，更受不了对方喝完了拍拍屁股当成什麽都没发生。她猛地拉开身边的抽屉，抽出一张纯黑厚卡纸的名片，重重拍在台面上推过去。

「拿着。」沈欲晚声音冷硬，眼神直直逼视着她，「回头我自会让你知道什麽叫味道。」

那人愣了愣，眨着眼伸手把名片拿起来看了看，似乎有些茫然，但还是揣进了大衣口袋，踩着那双散漫的步子，吱呀一声推门出去了。

沈欲晚站在原地，盯着那碗还剩大半的汤。

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汤面平静，映出她自己的脸。嘴角紧绷着，下颌收紧，眼睛里烧着暗沉沉的火。

她猛地伸手，把那碗汤泼进水槽。

当晚「嚐味」後厨的灯亮到凌晨三点。

沈欲晚把佛跳墙拆了，拆到最基础的骨架。高汤底用哪几种骨头，比例怎麽调；海味的种类是增是减，下锅的顺序是前是後；火候从猛到微的转换点在哪里，封坛的泥里掺不掺酒……

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