第25节

得太简单了，市场不好做，饭店有饭店的门道，跟他们生产齿轮可不一样。

大渔的小甄老板主动进来说要交流厨艺，他当然求之不得。喊他家大脸伙夫，“大刘，愣着干吗，赶紧去后厨开火去。”

热情地向甄珍介绍自己，“小甄老板，我知道你名字，我们仰慕你很久了，自我介绍下，我叫胡天成，胡天胡地的胡天，成功的成，是我们这伙人领头的，欢迎你莅临我店指导工作。”

这位清瘦帅气的中年人估计就是五金店老板说的那个副厂长，说话真逗，拿她当视察的领导了。

甄珍实话实说，“我没别的意思，就是从来没跟同行交流过，想进来看看，你们别嫌我唐突就好。”

她只吃过别的店里的东西，从没见识过这个时代的同行们的现场cao作，朴叔的冷面跟中餐又不一样，没有可比性。

刚才那憨憨的小伙子叫住她，见他这么热情，她才临时起意想见识一番，跟这家店是不是她的竞争对手没关系。进门见里面的人都挺朴实的，要是那种jian猾的，她也不会张嘴问。

“交流好啊，我们求之不得呢，大刘，麻溜点，拿出你的最高水平。”老胡带着甄珍走在前，店里的人跟在身后，全都进了后厨。

甄珍打量了一眼，这家店的厨房间比她家大很多，厨具、cao作台擦洗得干干净净，食材也收拾得立立整整，放在分类筐里待用。灶具很先进，能坐大锅，应该是特别定制的。

见有中午没卖完的炖鱼，甄珍让大刘不用再做鱼，“做你最拿手的菜。”

“我最拿手的必须是溜rou段啊。以前厂子食堂改善生活，来吃饭的工人都说我做的溜rou段味最正，厂子效益最好的时候，因为溜rou段做得好，我还领过奖金呢。”大刘回忆起自己的高光时刻，满脸放光。“等着啊老妹儿，看我给你露一手。”

原来是食堂大师傅，甄珍兴趣更浓，做惯大锅饭的师傅她第一次见。

店里有猪rou，溜rou段又不需要特别复杂材料，大刘立即开做，在单位食堂练就的手速，切猪rou，腌rou，调汁，一气呵成。

甄珍暗自点头，大刘刀工不错，猪rou切两分厚斜段，这个厚度，rou入锅后很容易被炸透，回锅酱汁的调料配比也中规中矩。

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