第5节

邻居们笑过回家忙去了。

有舅的孩子是个宝，甄珍要教弟弟唱华阴老腔，“他大舅他二舅都是他舅,宝库学一个。”

小孩拍手跺脚打节拍，用稚嫩的小奶音跟着鹦鹉学舌，“大舅二舅啾啾啾啾。”词太长，学成了鸟叫，把小孩唱馋了，“jiejie，我想吃烤家雀儿。”

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第9章 鮰鱼狮子头

好在只碰到一个冯兴，拿到消防验收，甄珍顺利拿到了卫生许可和税务登记证，三证到手，只需要再等几个工作日她就能正式成为持证经营的个体户。

证照方面不用cao心，该采购食材了，做鱼的辅料要用到好多，甄珍白天时间都花在省城的各大批发市场，搜寻质优价廉的油盐酱醋和香料。

经济发展，市场上的商品越来越丰富，甄珍在南一批发市场里找到陕甘的花椒、云贵的小米辣、桂皮、八角等干调香料，山西小米陈醋、镇江香醋和绍酒也被她搬回家好些。

还认识了蔬菜批发市场里一倒腾川味食材的大哥，跟他定了一批蚕豆，北方喜欢蒜蓉辣酱，市场上的豆瓣酱甄珍不太满意，准备弄些蚕豆自己亲自做。

东北的大豆颗粒饱满，品质优良，这里的巧手主妇都是制酱高手，大豆酱甄珍以前做得少，活到老学到老，虚心跟赵姨学习了做酱胚的方法，做好的酱胚要放到室内慢慢发酵，等到酱熟需要很长时间，好在隔壁的市场小街最不缺的就是酱，除了大酱，售卖的辣酱至少有十几种，会做辣白菜的民族自然擅长做辣酱。

粮油这块朴叔有合作多年的供货商，介绍给她，大头的主食问题也解决了。

甄珍抽出空余时间，秘制了一批甄家祖传的酱料。又见市场上有大量山楂上市，又大又红，没虫眼，两毛钱一斤并不贵，甄珍买回来好些，去酒厂弄了几大桶散装白酒，开饭馆不能没酒。

曾经因为父亲喜欢，她专门学过泡制各种果酒，可惜北方现在已经过了水果季，可以先做一批山楂酒

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