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表皮是淋了汁的，评委们之前也见着苏琴把这丸子放进油中炸过，还以为会十分的油腻，哪想一如最，表皮淋上的汁水像guntang的火焰在众人嘴里翻滚，惊得评委们一嘴咬下，外头的一层是鹿rou，苏琴亲自将鹿rou打散成rou糜，在调和口味后混入一定比例的不同种类淀粉，调和过程中全程没有用水，用的是锅底最后留下的一点汤汁，内馅是鱼rou，不知道是怎么做的，在油炸的过程中外头鹿rou的鲜美完全都进入鱼rou之中，两者之间还有一层像膜一样的东西，给予了内馅更为紧实饱满的口感。

火焰一般的酱汁促使着评委们咬开了rou丸，经过油炸的鹿rou表面酥脆，内里Q弹柔软，一口顺着力道下去很顺利地会接触到内层的膜，此时在稍稍一用力，最里头完全吸收了鹿rou鲜甜的鱼rou则完全爆发出汤汁，本身就极为鲜美的两种实在冲破了那层膜的束缚，二者的滋味结合在一起，形成了另一种完全不一样的甜美，那是在场评委们从来没有吃到过的。

他们越吃越不可思议，只觉全身的感官都被这小巧又神秘的丸子给夺去了，这一刻，先前别的厨师做的菜品都已经被他们抛到脑后，就像是教室内被擦的一干二净的黑板，完全没留下半点痕迹。

那层膜!那层膜是什么!有位评委问了出来。

苏琴的两个酒窝就这么显露出来，豆浆做出的豆腐皮，先生。

疯了，评委们完全吃疯了!表皮如火焰一样炙热浓郁的口感，鹿rou酥脆柔软的香甜，完全被豆腐皮包裹，吸取了所有汤汁和甜美的鱼rou，一口下去，爽弹八分，两份绵密。

仿佛失忆一样，评委们完全忘记了自己接下来的职责，一勺接一勺的把所有丸子都吃进肚子之中，另外一盘造型华丽宛如昂首不愿服输的凤凰一样的主菜，一时间评委竟然找不到多于的肚子可以装下。

明知道自己的肚子已经饱了，可是一想到这是苏琴做的菜，就又十分热切的拿起餐具再尝上一口...就一口!

让我们恭喜本次国际厨师大赛的冠军，来自华夏的苏琴先生!主持人站在领奖台上，毫不意外评委们做出的选择，他几乎是闭着眼念出此次比赛的冠军，并且目光热切地等待着苏琴的上台。

即便在票选的时候评委们产生了众多不一样的疑义，但疑义的争论点大部分都在

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