厨法
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大门口迎接客人,我在这里等。”步微帮儿子整整领带,郑重地说道。

“我去就好了,爸爸还是等开宴之后直接去打招呼吧?”步朗尼迟疑道,“爸爸毕竟是家主,在这里等有点……”

“傻小子,你是怕我丢面子啊,”父亲豪迈地笑起来,“我跟你钟伯伯是多少年交情了,没有那么多虚礼,今天的客人我应该是不熟,所以在这里介绍比较正式而已。”

步家官府菜以仿古建筑为主,拥有颇大的占地面积,一进朱红色大门,影壁后穿过天井就是待客的大厅,数张梨花木太师椅,案几上放着饶有情趣的盆景,博古架上置有真正的古董花瓶,四周墙壁上悬挂名家字画,室雅花香,入之忘俗,正是平日客人互相等待的休憩之地,东主在这里迎来送往,寒暄亲热。

从客厅的另一道门出去则是一泓柔美的湖水,用玲珑雅致的石子铺出路径,虽然湖太小没有办法建成湖心的亭阁,但是围绕着湖水的花草树木茂盛可爱,充满意趣。依靠湖水有大小不等的三组建筑,有两配室一大厅的栖凤居,可容纳16人同时进餐,天圆地方的格局,穹顶高挑、方砖铺地、富丽堂皇,是最大的宴会厅,从配室的窗户可以欣赏到湖水的全景,客人小醉之时略微休息,安静优美;有一小室一主厅的夕柔厅,可容纳10人,主厅有一面墙壁全用雕花木窗,夕阳时湖水滟涟、夜色中灯笼婉约,光影动人;还有一间适合几位朋友小聚的流月台,是半开放式设计,连接着延伸至直湖水上的大露台,月明风清之时,知己对饮,何其乐哉。三组建筑位置相错,在山石树木的修饰下互有遮挡,也减少了不同宴席上客人相遇的不便。

厨房和员工准备室就在流月台的后方,除了厨房里的工作人员,还有六位美丽可爱的女孩做服务员,以身着精致旗袍的雅姿为客人服务。

今晚的宴会在夕柔厅举行。初春时节夜寒料峭,雕花木窗用厚重锦帘遮住,冷风一丝也进不来,室内的圆桌上已摆着上好的古瓷器皿。

唐装打扮的钟诚和他常提携的那位美女助手走在右前方,今天的主客却是两位看起来严肃稳重的中年人士,一位书卷气浓厚笑容随和的青年,还有一位精英模样的白领做跟班。

钟诚是全国有名的风流才子老顽童,带着美女更是舌灿莲花妙语连珠的人物,今晚却是以难得的严正态度向步微介绍客人道,“这两位高先生、许先生可是大人物啊,那一位乐

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