最强美食直播[星际]
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最强美食直播[星际]_分节阅读_178

边的猪手,趁着油热之际下锅,一个个滚圆的形状,都被通红的酱料裹得满满的,在热油下哔哔啵啵地作响。

香料和猪手的结合,让烹饪房里的香味彻底上升了一个档次。而极高温度的油,有效地把香料的滋味送到了猪手里外。复炸没有让猪手的脆皮软化,反而让脆皮层带上了咸香麻辣的滋味。

浅色的锅铲都被染得通红,姜阮站在一旁制作,后背热出的汗让休闲服贴身起来,影影绰绰地露出了线条优美的后背。

无论是猪手还是其他食材,油炸总是一个艰辛的过程。但不可否认的是,油炸出来的食物,往往口感上乘。

等锅里的油酱都裹在猪手上,没有多余的汁水还在锅里时,姜阮就把好些块的猪手盛出,放置到素白色敞口碟面上,送到了烹饪师们的手上。

“试试味道。”姜阮说了一声,收回手时嗅了下上臂衣料,觉得自己满身都是花椒香味。

碟子里,切成段的猪手整齐地摆放着,都裹上了通红的辣椒面。原本微张的表皮被油煎地皱缩起来,有了好看的弧度。油润的视觉效果,加上扑鼻而来的刺激性香味,让烹饪师们都食指大动。

几双筷子扫过,碟面上的猪手少了一半。众人吹了两口,估计也是等不及,先下口咬上了猪手的外皮。

入口是麻辣的滋味,带着恰到好处的香料味道。猪手被油炸之后,表皮是焦脆坚硬的,但不止于咬不动。因为提前卤制而去掉了大部分腻味,内里还是保有着猪手特有的软糯。姜阮娴熟的手法,出来的就是一锅足以征服大家胃口的美食。

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