第二百四十二章 动手做苹果胶

这个院子是租的，而镇上的紫鸢居，是祖母赏下来的，总觉得不算是自己的。

跟娘亲又再说了一会儿话，娘俩越唠越开心，丁大壮和丁小朵要去找丁平安学认字去了，丁小白留下没去。

孙弛骏今天给她装了不少水果回来，想来也是费了些力气才弄到手的，不然也不会今天才给她送过来。

眼看着也没两天就要过年了，丁小白打算今天把水果软糖做出来，不然她许下的承诺就要完不成了。

高山想要留下来帮忙，被丁小白给撵走了，让他别耽误了练字，做这个软糖虽然有点磨功夫，却没有多难，用不着人帮。

看娘亲去东屋跟妇人们做活儿去了，丁小白把装水果的布袋子拿了出来，翻看了一下，有苹果、有桔子、有荔枝，还有山楂。

真是难为孙弛骏了，这么大冷的冬日，天寒地冻的，还能给她弄到新鲜的水果，虽然品种不多，已是非常难得了。

她先把所有的水果都清洗好，然后先把苹果拿了出来，想要做水果软糖，最先要准备的就是苹果胶。

这是做水果软糖最关键的一个步骤，没有苹果胶，水果软糖就成不了型，好在苹果准备的足够，这是丁小白之前就特意叮嘱了孙弛骏的。

有了这一大堆的苹果，丁小白就打算多做些水果软糖，反正这种软糖能搁得住，多做些也坏不了，可以留着慢慢吃。

说起这个水果软糖的制作来，它的历史可是相当悠久的，传说它的制法来自遥远的法国。

在古代的法国，做为一种储存水果的方法，它被广为流传和使用，所以哪怕如今这种制糖的工艺已经非常普及了，人们仍然还是会叫它法式水果软糖。

思绪跑远了，先动手做苹果胶吧，把洗净的苹果切块，丁小白很庆幸这是在古代，苹果皮上没有打蜡，也没有农药，可以直接食用。