影帝天天直播做饭[星际]_第127章

里面塞点虾仁或者香肠丁之类的，口感和味道会更丰富一些。

随着时间一分一秒地过去，选手们的动作也变得越发忙乱起来，有的人直到最后才堪堪完成。

最后端到阮棠等三人面前的成品，可谓是多种多样。

三人依次上前品尝了选手们的作品。

首先是那位用青菜和牛rou丸简单煮了个青菜牛丸汤的人，因为他前期用时比较短，加上工序简单，所以煮汤的时间上会比较充分，因为调味得当，最后煮出来的汤味道倒是还算鲜美。

“味道还可以，但是你没有掌握好蛋清、水和牛rou丸的比例，打好的牛rou丸必须吃水才能上劲，否则牛rou丸将因为缺水而失去弹滑的口感。”古会长尝了尝一颗牛rou丸后，指出了他的不足之处。

“是的，你因为蛋清和水放的少，牛rou就有点散，并且由于熬汤的时间过久，牛rou就显得有点老，口感上就差了许多。”阮棠也不由地微微摇了摇头。

“你注重了汤头的调味，但却忽略了牛rou本身的味道，没有放任何的调味料，吃起来感觉很干涩。”葛老也同样给出了不怎么好的评价。

那名选手脸上的表情顿时垮了下来，他知道自己是无缘半决赛了。

而那位用番茄和洋葱熬汤的选手，则是在敲打牛rou的时候就已经开始熬汤头了，所以番茄汤的味道非常的浓郁，加上牛rou丸后，吸收了汤头的酸甜味道，倒是称托出了牛rou的鲜美来，加上他对于牛rou的处理比较到位，最后三位评委都给出了不错的评价。