影帝天天直播做饭[星际]_第127章

阮棠拿起两根木棒，开始匀速地敲打砧板上的牛rou。

“rou的纹理走向都是有讲究的，需要按照先左后右，先上后下的顺序，使用两根木棒连续均匀捶打牛rou，直到打成rou泥状。”阮棠一边敲打一边进行着解说。

牛rou逐渐在阮棠的捶打下逐渐变得软烂起来，这个时候，阮棠停下了手里的动作，将这块要烂不烂的牛rou提了起来，指着筋膜处说道，“看到这里的白色纤维了吗？这就是牛rou的筋膜，筋膜会影响牛rou丸的口感，所以当rou逐渐散开分解后，需要剔除筋膜，好让rou泥的rou质变得更加细腻纯粹。”

众选手连连点头。

很快，牛rou被阮棠彻底捶打成了rou泥。阮棠拿了一个铁盆，加入了清水和鸡蛋清，并盐和鲜酱油等调味料，再用筷子进行搅拌。

“必须顺着一个方向搅拌，要让牛rou丸吃水上劲，吃起来才能更加有弹性。”

搅拌完了之后，阮棠便让众人来进行尝试，“你们现在按照我刚才所示范的来制作手打牛rou丸，并且用它做成一道美味的料理，限时一个小时，如果有需要用到的食材，可以告诉智能机器人，它们会帮你们将食材拿过来。”

阮棠刚才示范的时候，足足捶打了二十五分钟，他们肯定不如阮棠熟练，不免要耽搁些时间，因此众人不敢耽搁，立即开始行动起来。

一时间，房间内只剩下木棒捶击牛rou的声音。

【辛禾：哈哈哈，考验大家体力的时候到了！】

【暖花怜夜：不知道还以为是看了一个练习打鼓的节目，哈哈哈】

在观众们乐滋滋看好戏的时候，选手们却已经都出了一头的汗，有些人掌握不好力度和速度，牛rou总也敲不烂。有一部分女生没什么力气，就只能用力抓着一根木棍，用上吃奶的劲去捶打那块牛rou。

等到终于有人将牛rou捶打到了完全变成rou泥的时候，已经半个多小时都过去了，他们赶紧手忙脚乱地将rou泥搓成rou丸，然后放到锅里开始做汤。

简单点的，就用青菜和牛rou丸煮个青菜牛丸汤，复杂点的，就用番茄和洋葱炖一个味道浓郁点的番茄牛rou丸浓汤。还有一些头脑灵活的，会把牛rou丸做成包心的，往

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