第78节

，冒着红光。

袁清霞吓了一跳，她第一反应就是往台上冲。不过刚冲两步，就被保安拦了下来。这时候她才发现，旁边也有几个锅着了。

大约过了五分钟，11888调小火，加盖焖煮。

焖煮半小时左右开盖，大火收汁。收完之后将rou捞出，放在干净的砧板上。把切好的笋干放入刚刚的锅中，小火翻滚几下。

下面就到了这道菜的关键部分，切rou。

11888带着yi次忄的手套，把宝塔形的模具放在rou上。沿着边把多余的rou切掉，保证rou块比宝塔的口要小。

然后把rou立起来，像削苹果皮一样，转着圈一片片切。每一刀下去rou都不能断。

刚煮好的rou很松软，没那么好切。力道要又匀又巧，rou千万不能断。就像苹果皮一样，最后把整块rou都切成长长的一条。

11888总共切了16刀，要求是至少九刀。

切好之后再把rou一点点绕回之前的形状，把它放入模具中。

模具是漏斗形，放入之后将rou轻轻往下推压，使其一层层错开，这样就形成了漏斗状，中间空了出来。

11888把刚刚切下的rou切碎，和锅里的笋一起放进漏斗里。把碎rou压实，盖上模具的盖子。模具倒着放入蒸锅，蒸半小时。

出锅之后，把模具盖在干净的碟子里，然后把模具慢慢打开。这时候一座亮灿灿地宝塔就落在碟子里。

11888在四周摆了青色蔬菜，然后往塔了句‘恭喜你，通过初赛！’。

还剩下的32位选手里，林辰是第一个过关的。节目组给她和她的鸭子都来了特写。

下面已经有观众在小声议论，“我怎么感觉台上那个人有点眼熟啊？”。

“嗯，长得有点像一个明星，怪好看的”。

第83章 林辰meimei

《厨艺大赛》在国家二台周六、周天上午八点到到九点半播出。初赛被制成了两期节目，节目组加了一些后期和配乐。

在节目播出前大林子工作室没放出一点消息。可是段穹看了摄像师拍回来的视频，

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