第78节

块，机会只有一次。有好几位刚下刀，就把豆腐切成了一滩泥。或者是切地太粗，菊花瓣都快切地有小手指粗了。

还有的把一块豆腐分成了几小块，想多几次机会。可是规则里清楚地写着容器和菊花花的数量。要在一个直径十二厘米的瓷碗中，放一朵菊花。你把它分成这么小一朵，显然是不行的。

这十几位选手连开火的机会都没有，就被淘汰出局了。

袁清霞突然有点紧张，看来这场比赛没那么简单，林辰随时都有可能被淘汰。

切完之后，11888借助菜刀把豆腐轻轻滑到手里。下面，就是这道菜最关键的一步：水洗豆腐。能不能洗出一朵菊花来，成败在此一举。

11888动作很轻，像捧着一件稀世珍宝，把豆腐一点点放入水里。

林辰刚刚一直跟着11888紧张地提着气，这会儿和11888一起，一脸期待地望着水里。

豆腐丝一层层散开，一朵白色的菊花慢慢绽放。和菊花一起绽放的还有林辰那张大大的笑脸，她此刻既欣慰又骄傲。

“w”，袁清霞直接叫出了声。她之前只知道林辰做菜好吃，没想到刀功也那么好。

这一下又淘汰了28个。有的豆腐没成花，有的只有部分成了小花。

11888把豆腐捞到准备好的汤碗里，倒入鸡汤后将碗放进蒸锅，蒸上十五分钟。

最后出锅，点缀几片绿叶，菊花中心再放一粒枸杞。这道考验刀功的菊花豆腐就做好了。

这道菜结束之后，只剩下54位选手。

第二道菜，宝塔rou。

节目组给剩余的选手分别送上一块五花rou。rou是从冰箱里刚拿出来，还有点yingying的，其实这时候下刀最好切。

不过11888先把五花rou放入锅里焯水。

焯熟之后把rou捞出来放在沥水篮里备用。这时候往热锅里倒油，油热之后加入生姜片。姜片要多，翻炒几下然后把刚刚的五花rou放入锅内。

现在开始依次放调料，生抽、一大碗白酒、陈皮、香叶、八角冰糖。

11888把火调大，这时候锅里突然着了起来。火苗蹿地老高

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