第523章【作风稳健】

都是烹饪界的知名人士，很多人都是奔着龙庭璧过来的，最近龙庭璧的一些负面消息起到了一定的宣传作用，活跃在现今烹饪界的厨师大都是在龙庭璧离开中国后才逐渐冒升起来的，很多人都对龙庭璧这位传奇人物非常的好奇，特地过来瞻仰此人的风采，而且外界现在传得沸沸扬扬，都说龙庭璧这次来到中国是为了报复，还带了一位日本小妞，放言要横扫中国烹饪界。

所有的关注度几乎都集中在龙庭璧和龙樱的身上。

满祥瑞最近都在研究龙樱的资料，不过关于龙樱的资料实在是少之又少，很多都是关于她的那个神秘家族，至于龙樱本人，唯一相关的记录就是她跟随龙庭璧学过厨艺。

在现场评委宣布规则之后，所有选手有五分钟的时间考虑，然后列出自己需要的食材单。根据要求，每个人要用评委会提供的食材做两道菜。

今天给出的时间是一个小时，所有选手都要在规定的时间内做出两道色香味俱全的菜肴，主材是鹅，至于辅材自选，五分钟的考虑时间是让他们在这段时间内考虑好自己要做得烹饪方向。

不但苏乐他们关注龙樱，现场的观众也全都关注着这位美丽的日本少女，东星卫视方面的摄像也将镜头瞄准了她，专门给了她很多特写，美食美女全都是提高收视率的灵丹妙药，现场导演似乎已经看到今晚的转播肯定要推动收视率进入一个新高。

在选手决定食材之后，苏乐第一时间就得到了汇报，龙樱她所列的食材辅料中有清酒、芥末之类的东西。满载元道：“其中一道菜可能是冰镇清酒鹅肝。”

果然不出满载元所料，比赛正式开始之后，龙樱先将清酒、尚汤倒入锅中，放入鹅肝小火煮熟，在烹煮鹅肝的同时开始处理鹅rou。汆水除去血沫，将四分之一的鹅rou捞起，她选择的是连翅鹅脯，鹅是90天的开平鹅公，捞起并不急于斩件，而是在锅中加入热油，将整块的鹅rou放入炒锅中翻炒爆香，这样过油爆香的方法可以最大程度地保持住鹅rou纤维内的水分和rou汁，不至于让rou质变干。

从龙樱有条不紊的步骤和翻炒熟练的手法就能够看出她在烹饪技巧上已经成熟，并不次于朱小娇，烹饪是一门注重细节的学问，同样的食材、同样的菜肴交到不同的厨师手里，会烹制出不同的味道。

到目前为止，龙樱并没有什么特别花哨的展示，但是她的

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共4页