第40部分

成的。

镜头一转，大叔那边也开始炝锅了，看他的样子，第一道菜应该是红焖大虾，所有的虾都在助手麻利的动作下剥皮、去壳、除头、剔线，变成了一只只宛若水晶的虾仁，羽坤亲自掌勺，先将油烧开，然后放进川椒、米椒、灯笼椒、朝天椒、泡椒和郫县豆瓣、蒜瓣、姜片，加了一些辅料，许多人还看见羽坤从怀里掏出了一个小瓶，珍而重之的将小瓶里的作料轻轻了抖了些许进油锅，这才开始放入大虾和配料翻炒起来。

所有人都知道羽坤这是动用了自己深藏秘制的调料，这样做无非是想超越常规，将自己的菜的味道做到更好。

台子下有几个人露出了嘲讽的笑容，看来这次的比试，跟他们想的一样，本来大叔还有几分胜算的，可是，就在刚才羽坤大叔动用了自己秘制的调料，他们就知道大叔是绝对胜不了的了。

羽坤的红焖大虾做好了，动用六种辣椒烹制而成的这道菜，辣味十足，应该算是川菜里的一种创新。（小艾也不知道川菜里有木有这道菜啊，如果错了，川娃子们表喷偶哦。）辣子的香味瞬间也飘了出来，甚至盖过了刚才屈戊辰的那个小鸡炖蘑菇。而且羽坤手法极好，不知道用了什么方法，炝锅的时候辣椒居然没有呛出烟来，这也让下方的几个主妇连连瞪眼，可是羽坤敝帚自珍，关于这个方法居然没有进行讲解。

与此同时，屈戊辰也完成了自己的第一道菜：荷塘小炒。这道菜简单至极，主料是以牛肉为主，蔬菜则是花样丰富：蕨菜、洋葱、滑子磨、木耳、银耳、芹菜，红、黄、绿、白、黑、紫，各色蔬菜搭配在一起，煞是好看。

“这道菜就是美在花样繁多，当然，这道菜有一个特点，那就是随意，”屈戊辰又是对着镜头甜甜一笑，台下的大婶们顿时眼冒星光，仿佛屈戊辰是看了他们一般，“如果这些蔬菜里有你不喜欢或者忌口的，大可以换掉，你可以加上上次因为拌凉菜而没有用光的紫甘蓝，可以加上昨天炒菜剩下来的萝卜、青椒，也可以把牛肉换成猪肉、羊肉、鸡肉等等都可以的，总之这道菜的一个特点就是灵活随意。”

屈戊辰这一席话，勾起了主妇们勤俭持家的节约意识，尤其是岁数稍大的几位，更是对屈戊辰这道菜赞成连连，甚至有个脑子不太好使、记忆力不太好的大婶已经掏出了随身携带的本子，将这个“教程”迅速的记了下来。

时间不多了，还剩大概二十分钟。

屈戊辰和羽坤都加快了手中的动作，屈戊辰扬起松子、玉米、胡萝卜、青豆，挥挥洒洒，各种蔬菜粒完美配搭，不消一会一道松仁玉米

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