第109部分

菜了。你们告诉我别人都是怎么做的才没让太子满意，省得我重蹈覆辙。”

四人聚坐在一块儿把这些时间里各位厨子做的各种猪脑菜都给凤尾欢大概描述了一下。

凤尾欢边听边想，等他们说完，她心中要做的菜也已经有了个大概的雏形。“我已经知道了。”

“这么快？你要不要再好好想想。”莹然担忧道，这做不好肯定是要牵连这儿的几个人的。

凤尾欢把刚才那些做法的缺点一一提了一遍，然后把自己的这个做法也描述了一遍，末了道：“为了避免腥味，我加入其它肉类，将味道混合起来做成另一种滋味。要是这样还不成，那给我再多时间想也是没有更好的主意了。除非你们有？”

三人面面相觑，他们哪里有什么好主意，听凤尾欢这么说，只有暗暗赞叹的份，只有这个法子一搏了。

“你以前做过这道菜吧？”朵纳本想给自己找点安慰。

却不想凤尾欢回到：“我不爱吃得东西就从来不做，恰巧猪脑我是不碰的。”

“那你第一回做？”撮杰揉了揉头发，沮丧起来，“完了，完了。”

莹然戳着他脑袋，“你以为你们不行，人家也不行？阿尾看着就不一般，我信他。”

凤尾欢恭敬道：“多谢莹然姐姐，我一定不让你失望。趁现在还早我要试上一次。”

“对对对，试一试比较保险。”撮杰忙插嘴，“要什么东西来配，你写个单子我去库房领来。”

凤尾欢大笔一挥，写了一堆东西。

撮杰很快去到库房交了单子，没一会儿东西就全送了来。

竹荪、香菇、玉兰片、虾米、鸡蛋、莴笋、火腿、鸡肉、豌豆苗，凤尾欢一一清点，确保没有少了一样。

又预备好了盐、鸡汤、胡椒粉小葱香菜香油等调料。

大家伙三双眼睛全盯着他，只见阿尾先把猪脑放入了清水中浸泡清洗，又捞起放入开水中汆了两三分钟。等猪脑有了些紧缩，就连汤一起倒入瓦盆里闷上。

再将莴笋用开水焯熟，交给别人切块。她自己又洗干净鸡肉放入开水锅中烧熟。

鸡蛋却是加入鸡汤、盐拌匀后放入蒸笼内蒸成老鸡蛋。

然后把现成的云腿、蒸熟的老鸡蛋和鸡肉都切片待用。

那边猪脑也闷得差不多了，凤尾欢也给捞起来切小块。然后将小块扔入锅中放进鸡汤烧熟。

这时再倒入鸡汤，漫过了猪脑，又把刚才切好的莴笋、老鸡蛋、鸡肉、云腿也给倒了进去。

这些还不够，再加入香菇、玉兰片、竹荪、虾

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