第14章 扩张

有了李舍投进来的二十万资金和这段时间两家店铺的十来万营业额，李默计划直接把吃货味道这个品牌在仙湖区几个人流量大的地盘给铺开。

从洲市作为国内一般的四线城市，只划分了两个行政区，分别是仙湖区和苏北区，其中仙湖区主要地盘在市内，苏北区则主要部分在市外。

按照李默的想法，如果要把吃货味道这个品牌计划给形成初步的连锁规模，那在仙湖区至少要开8到10家店铺，而苏北区则是至少开6到8家。

目前仙湖区已经在罗家集和市中心广场商业街各开了一家店了，那剩下起码还得开六家以上的店铺。

但是就三十万资金来论，是支撑不起六家店铺同时开业的，最多也就四家，毕竟人工费用、门面转让费这些就是一笔不小的支出了，在加上装修的话就要复制市中心广场商业街那个店的模板来，而不能学罗家店店铺一样，简单装修一下就行了。

除金钱此之外，最大的问题还是管理人才短缺的问题，优秀的员工不代表就是优秀的管理者，其中细节决定性因素一言难尽。

对此，李默跟倪贞商量后的决定是：倪贞暂任仙湖区区域经理一职，除了要负责仙湖区所有店铺的运营问题和相关人事管理外，另暂时兼管罗家集店跟牛家坪店一职。

这突如其来的任命通知让倪贞压力很大，不过她没怎么考虑就答应了，她也想试试自己到底能做到哪一步，毕竟这份高薪资高压力又能自由发挥才能的平台她很喜欢。

樊凯搭配一个转正的老员工和一名新员工负责一家新开的店铺。

中心广场店由一个叫黄兵的新店长负责，他在这里被当做员工使用干了半个多月，各方面表现也算中规中矩。

另外除了王雨和几名表现优秀提前转正的员工也会被分配到剩下的两家新店里面，只待招到合格的店长人员后，就可以辅助对方进入状态。

这个时候提成的重要性就显得格外重要，毕竟建立在员工利益上的工作，大家万众一心。

目前最主要的工作是招聘类似店长和厨师的相关人员，毕竟在靠李默一个人去当厨师的话，他得累死，当然，他也想好了怎么去把控关键细节点。

确定了店铺数量和位置后，剩下的找门面和装修店铺一事，李默就‘拜托’给了李舍，毕竟这对一个在当地干了这么多年的建筑工程老板来说，轻车就熟。

对此，在提高了一些硬性要求后，他就将小到厨师和保安大到各部门经理和总监的职位全部挂上了各大中介所，没办法，毕竟不是自己面试，不提高

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