第200章 把酒祝东风,且共从容

"txt_16">油爆虾用的是湖里刚捞上来活蹦乱跳的青虾，个头不大却极饱满，猛火快炒后虾壳酥脆、虾肉紧实弹牙，哪怕连壳嚼都是满口生香。

香煎银鱼饼则是将细小的银鱼混入蛋液和少许面粉，摊成金黄色的薄饼，外酥里嫩，银鱼的鲜味被热油完全激发出来.银鱼古称鲙残鱼，广泛分布在各大水系的河口，在鄱阳湖、巢湖、太湖、洞庭湖等内陆大湖里尤其地多。

不过，饭桌上的气氛稍有些沉默。

倒不是他们害羞，而是因为刚才是曾巩和王陶两个老友叙话，他们本来就插不上嘴。

现在能说话了，可鉴于吕惠卿昨天刚在江陵府惹出事情，一时之间也没人去挑头。

看着他们也不说话，就在闷头吃，已经吃到半饱的陆北顾放下第二碗饭，开口说道。

“前唐诗人杜甫喜银鱼，有诗《白小》云‘白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬’，如今一尝，确实滋味不错。”

王陶看着眼前这位在众人中看起来最开朗的年轻人，也很给面子地没让他的话掉地上。

“所谓‘洞庭枇杷黄，银鱼肥又香’，其实五月枇杷熟时，银鱼才是最肥美的，那时候你来洞庭湖，湖畔商贾云集，皆缘于银鱼.到了如今九月，其实已经没有个头大的银鱼了，只剩下这些细小的拿来烙饼。”

陆北顾又道：“这味道也很不错了，我们四川那里似乎都没有这种鱼。”

“张老汉。”

听了这话，王陶扭头招呼渔家老汉道：“银鱼鱼干还有吗？有的话，给这几位一人带几包。”

“有！有的！”

“银鱼利水，润肺、止咳，多吃点没错。”王陶回过头来笑道，“而且你们不知道，这洞庭湖的银鱼纤细灵秀，形如玉簪，做成鱼干之后也不变味，路上可以留着干嚼或者当佐餐之用，若是做菜，用温水浸泡涨发，洗净后便可烹制，炸、炒都可以，做汤放

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