刀法切开。我就师范一次,你们要看清楚哪种食材切片,哪种食材切丝……”
乐莜莜严厉地看着两人,两人一本正经地站着,并对着她深深的鞠了一躬,异口同声喊到:“请师傅指导!”
乐莜莜憋了两人一眼,手中菜刀顺着手掌转了一圈,拒绝道:“我当不了你们的师傅……”
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科莫和李雷两人心中一惊,抬起头错愕地看着乐莜莜削瘦的身影,欲想求她收下他们时,他们只见乐莜莜一手拿着大菜刀,一手将五十年的金华火腿,快速地将金华火腿起皮。
尔后切成数块,在每一小块的基础上,改成横刀斜切。色泽光亮的金华火腿在她受手上宛如海绵般,任由她改用各种斜刀切片。
半盘色泽光亮,肉片均匀的金华火腿片被她摆放的如同孔雀开般,吸睛的同时让人更是惊叹。
她用另一小块金华火腿切片后,刀工十分了得地将金华火腿快速切丝,切的丝在下一根丝切下的时候,受到菜刀和砧板的相互作用下,金华火腿丝自动自觉地跳进盘子中。
黄滚滚悄悄地偷抓了几根金华火腿丝,惊讶地的将眼睛瞪圆,“哇——莜莜,你好厉害!每根金华火腿长度。宽度。厚度都是一致,你是怎么做到的?”
乐莜莜看着黄滚滚吃惊的样子,莞尔一笑继而埋头将砧板上剩下的金华火腿丝搬进碟子中,金华火腿丝一根一根的相互堆砌
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