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出汗，消耗了一定的阳气，要适当进补，而羊肉是补阳气最好的一种肉。

另外，秋冬季是传染病高发的时期，需要我们提高身体免疫力，提高身体抗御外感疾病的能力。

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阳气充足：精气神特别充足、饱满，抗病能力强。

阳气不足：天天有气无力、说话语声低微、畏寒、精神不振、手脚冰凉、没有精气神，一熬夜就恢复不过来。

羊肉有补虚劳、益气血、开胃健力的功效。羊肉性温，能温中健脾，现在开始把脾胃补一补，冬天就没那么难受了。

羊肉除了蛋白质，还含有丰富的钙、铁、锌等多种微量元素和维生素，脂肪和胆固醇含量相对比较低，常吃能提高身体素质，增强抵抗力。

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做法：

先去膻，将切好的葱段、姜片放入清水中，用手多抓几下；

将羊肋条肉放入葱姜水中，给羊肉按摩洗个澡，去掉一部分血水，也可以有效去除羊肉中的腥膻味；

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