不适合吃刺身。”李一杲拿出手机,翻开图册找了一会儿,给王禹翔看,“你看,这个是淡水三文鱼,国内好多水电站蓄水的地方就能养。你看,这个才是真正的深海三文鱼。看到这两张照片没?颜色红一点的是淡水三文鱼,不怎么红,有点偏黄的这个才是真正的深海三文鱼。”
“哇,大师兄,你别吓我啊!我一直以为这个很红的才是正宗的三文鱼,我以前吃的好多都是这种!”王禹翔一脸惊讶,做呕吐状,“大师兄,我回去得去医院检查了,说不定我吃了那么多的三文鱼都是淡水三文鱼,被骗了!浑身都是寄生虫,你说得我鸡皮疙瘩都起来了!”
“别捣乱,听大师兄继续说。”张金枇按住王禹翔摇晃的肩膀,用力拍了拍,装作严厉地说。
李一杲看了赵不琼一眼,继续说道:“我们国家的深海三文鱼主产地主要在东北,黑龙江的大马哈鱼就属于三文鱼的一种。三文鱼从小在淡水河流里出生,孵化出来会在小溪里生活一年左右,然后开始慢慢寻找去大海的路。大概五年内会游到深海,在深海里又生活三四年,然后开始找回家的路。三文鱼很神奇的,它们都能找到自己童年出生的地方去产卵。”
“大师兄,你不是想抓从深海回游到河里的三文鱼吧?”王禹翔好奇地问。
“小师弟,回游产卵的三文鱼一方面国家不让捕捞,另一方面产卵之后肉质已经比较老,没多少鱼脂肪了,口感不好,不好吃的。”李一杲还没说完,服务员就推门进来上最后两道菜。张金枇见状马上招呼道:“大家先吃,吃完再说”。
大家都纷纷夹菜吃起来,李一杲吃了几口就停下筷子,继续说道:“刚才我说到哪儿了?哦,对了,说到国产三文鱼。我怕一会儿又忘记了,你们边吃边听,我讲完再吃。去年我认识了一个朋友,才知道龙国有一个深海三文鱼养殖网箱养殖基地。他们请我去做一些技术改进方面的事情,我在那边干了几个月,隔三差五就有三文鱼吃,太新鲜太肥美了!都吃上瘾了。”
李一杲顿了顿,脸上泛着红彤彤的酒意,眼神闪烁着激动的光芒,口齿都有些不利索了,“技术改进搞完,准备回来,我忽然想起这么好吃的网箱养殖三文鱼,是不是要带一
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