第400章 指法高级

没啃完，见秦淮继续做，正好他也想偷下懒不做点心，就摸鱼站在边上看。

郑思源见谭维安和黄胜利都围在秦淮边上看，以为秦淮做出什么新花样了，直接放下手中的活凑到边上看，发现秦淮在很正常的给四喜卷铺馅，直接问谭维安：

“秦淮做出云纹了？”

谭维安不假思索地说：“没有，还早着呢，还是普通花卷，就是比之前的花卷好看一点。”

“那你在这看什么？”郑思源问。

“我在吃呀，我都做了一早上点心了，还有一个多小时就到营业时间到时候又得忙，可不得抓紧时间休息一下。”谭维安回答得那叫一个理直气壮。

郑思源：…

知味居能有你这样的亲传弟子…算你是个超级关系户。

两人正说着，秦淮那边的进度已经到了正卷的部分。

四喜卷抛开正卷和反卷的难度，做起来并不复杂，甚至可以说是相当快。

铺馅这一步只要把控好量，正卷和反卷无论是很精通还是很不精通都可以很快，只有处在这两者之间需要摸索和犹豫的厨师才会做得很慢。

秦淮之前连摸索和犹豫的资格没有，现在有了一点。

秦淮记得很清楚，古力每次解说的时候都会提到，拿小指头抵着四喜卷是为了更好的卷。

实不相瞒，秦淮每次正卷的时候都尝试过，但是都觉得这一步很没有必要。

抵不抵都一样，反正卷出来都是一个样。

但是这一次，当秦淮像之前那样装模作样的用小指头抵着四喜卷的时候，他突然有一点明白为什么要有这一步了。

抵抗的力也是一种力，四喜卷的巧劲其实就是多种力的结合。

如果要更详细地

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