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没有老师会不喜欢努力的学生,即使这个学生天赋确实不太行,但是足够努力。秦淮能从古力的点心里吃出他确实有在往正确的方向努力,有在进步,只不过进步的速度真的很慢,远远比不上他那位相对来说比较懒惰的师兄。
古力正在做如意卷。
秦淮在看他是怎么做云纹的。
平心而论,古力的云纹做的真不咋地。
如意卷最重要的就是要切开后能看到漂亮的云纹,有云纹才代表这个点心成功。云纹不光代表这个点心的造型,更代表火候和定型上的成功,是能最直观看出做这个点心的厨师水平是否高超的关键点。
古力的水平就不够高超。
他的云纹不能说完全没有,但也很难说真的有,处在一种好像有但也确实没有的奇妙状态。
正如他的厨艺水平和他现阶段做出来的相对来说难度比较高的点心,你不能说他不会做这个点心,但你也很难说他会做这个点心,可同时他做出来的点心的味道并不算差。
秦淮觉得古力在思路上是知道如意卷该怎么做的,也知道云纹的方法和技巧,但是他硬件条件没有跟上,内功心法也还差一点,所以做出来的东西很别扭。
“你的云纹练了多久?”秦淮问。
古力没想到秦淮没有点评金丝烧麦,反倒问如意卷的云纹,愣了一下实话实说:“三年不到。”
研究了三年还能做成这样,天赋确实是不太行。
“如意卷是师父的招牌点心,师父生前我的厨艺水平远远够不到做如意卷的地步,因此师父并没有很系统的教我,只是大概教了我做法,也没有要求我苦练云纹。”
“包括几个师兄也是如此。”
“这直接导致师父身体不好,最后因病去世后,我们几个人都做不出正宗的如意卷。”
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