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秦淮简单洗漱后就沉沉睡去,打算明天去黄记就浅做一下藕粉丸子。
当然,在做藕粉丸子之前要先做鸡汤面,黄记的厨师们和郑思源都嗷嗷待哺的一天了,明天要是再起晚就说不过去了。
第2天秦淮起了个大早,他起床的时候王根生已经出门,估计是出去晨跑。
王大爷还是很养生的,无论有没有好吃的早餐都坚持晨跑。
秦淮到黄记的时候郑思源都没来,难得当了一回开门人,秦淮简单检查了一下厨房,在厨房里的架子上发现了两大袋新的藕粉后不由得的在心里感叹了黄安尧的业务能力真是上来了,办事效率居然变得这么高。
可能是因为来的太早的缘故,秦淮面条都搓好了后厨也没来第2个人,秉承着闲着也是闲着不如找点事做的原则,秦淮直接开始做藕粉丸子。
黄安尧准备的藕粉非常细腻,不用拿擀面杖再仔细碾一遍,秦淮只是意思意思地碾了一遍。
馅料很简单,白糖混猪油再加点干桂花,几乎没有任何难度。
别说,搓小丸子的过程还挺治愈解压的,有一种小学的时候玩橡皮泥的快乐。
秦淮搓小丸子搓得不亦乐乎。
很快就到了烫这一步。
竹筒这么原始的工具黄记肯定是没有的,黄记的菜单上也没有竹筒饭,不过如果只是要滚藕粉丸子的话也不一定要竹筒,后厨里有非常多可以拿来滚丸子的道具。
秦淮在柜子里找了找,找到了一个更适合的铁制的小筒,刚拿出来,郑思源就来了。
见秦淮今天来得这么早,郑思源有点吃惊,他在看到案板上已经搓好的面条后更吃惊了。
不过郑思源现在不是很关心秦淮为什么来得这么早,他的注意力已经完全被案板上摆的一排小丸子和秦淮手上的铁筒吸引了。
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