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秦淮就这么开始了他的第2次勾芡。
他发现这一次的感觉没有上一次好。
在他盯着蟹黄酱的时候,没有第1次勾芡时的那种:就是现在,淋!的冲动。
但他的时机把握的也还可以,正常,不算太差。
最关键的是,他这一次的淀粉水也是倾泻下来的。
在边上看秦淮勾芡的臧良已经开始虚空端着碗虚空勾芡了,只见他的手腕左转一下,右转一下,中号的脸上写满了大大的问号,满脸都是这么漂亮的芡是怎么勾出来的?
怎么做到动作这么大,但是又很潇洒,刷的一下就搞定的。
不是都说勾芡入门容易进阶难吗?
怎么秦淮门还没入完就进阶了。
蟹黄酱出锅了。
四人沉默地尝味道。
要说秦淮勾芡有多好,那也没有很好,有很多细节都有问题,只能说很漂亮。
但是同时也没有什么问题。
之前还不理解为什么三人说自己的蟹黄酱味道不对的藏良,在尝完蟹黄酱后突然一下知道了。
他的舌头告诉他,这一份蟹黄酱似乎确实比上一份更适合做包子馅。
臧良觉得他有好多话要说,好多卧槽想要跟朋友发,但是千言万语在此时此刻全都化为了沉默,最后只能挤出一句。
「你是怎么找到感觉的?」
这个问题其实刚刚郑思源已经问过了。
但是臧良还想再问一遍。
他有眼睛,有脑子,有经验,作为一个专业厨师,臧良知道
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