第329章 我真该死啊

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「我太爷爷当年是专门做蟹黄类点心的，蟹黄酥、蟹黄汤包、蟹黄烧麦那都是一绝，还专门有人出高价想从我太爷爷手里买点心方子呢！」

秦淮打断了谭维安的话，问：「你太爷爷卖了吗？」

谭维安想了想：「你问的是哪个方子？」

秦淮：——

牛逼。

「双蟹包的方子。」对于谭维安，秦淮也不需要试探和扯那些弯弯绕绕的，「当年你太爷爷是不是把双蟹包的方子卖给姑苏一个国营厂厂长的儿子了？」

「什么？！双蟹包是我太爷爷的方子？」谭维安大惊，「是你和郑思源这段时间一直在研究的，那个据说难度特别高，已经失传的双蟹包吗？」

「那个方子是我太爷爷研究出来的？」

秦淮淡定地说：「我只是有这方面的猜测，因为这个蟹黄酱方子的理念和双蟹包未免也有些太像了。如果你太爷爷是当年双蟹包的创造者，那这一切就说得通了。」

「你太爷爷把正常双蟹包的方子卖给了郑思源师公的客人，方子卖完后他没有办法做正常版本的双蟹包，但是他还可以做普通的蟹黄包。但他的思路是不变的，因此他按照双蟹包的思路研究出了适用于包子的蟹黄酱。」

「从某种意义上来说，每个厨师都有自已做菜的风格。你太爷爷非常擅长蟹黄类的点心，这些点心的思路、习惯和大致方向应该都是出自一脉，同宗同源，

必然有相似之处。」

「如果我的猜想没有错的话，那我可能还要再额外拜托你一件事情。」

「什么事？」谭维安还沉浸在卧槽，这么牛逼的方子居然是我太爷爷创造出来的，我太爷爷真牛逼的震惊之中。

「你那边还有没有蟹黄类点心的方子，能不能发来给我参考一下？你想吃什么，我和郑思源给你做。」

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