833蚝油初显神威

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最好洗的菜是洋白菜，只要稍微一冲，将表面的泥土、浮灰洗净即可。

眼下粮食、副食都不富裕，即便是表面破损的菜叶子，也得留着，如果里面有青虫那就更好了，权当加了荤腥。

洗完洋白菜，唐植桐在案板上“咔咔”的切着洋白菜，陈大姐在后面一边择菜，一边打趣道：“小唐啊，高师傅就差喊你师傅了，今天可得拿出些看家本领来。”

“陈大姐放心，我一定好好为大家做菜。”唐植桐笑呵呵的回应着。

虽然炉灶是露天的，也有人围观，但锅大了，做手脚的空间就足了。

市局那边不光送过来了菜，还有油、盐、酱油、醋、葱姜等基本的调味品。

在炒菜之前，唐植桐找了把铁锹，上上下下仔仔细细刷了个干净，炒大锅菜，用铲子是不好用的，得用铁锹这类大家伙。

刷好铁锹，唐植桐又跟医学院的大学生要了块无菌纱布，把从押运处带过来的大料挑出来了一点包起，打算等会炖芸豆的时候扔里面遮人耳目。

三口大锅，有两口归白案，只有那口用来烧开水的归唐植桐使用，谁让炒菜不是全天候的呢？

唐植桐做的第一个菜是炒洋白菜，两勺花生油下锅，待油热后又是一把葱花，略微翻炒后，立马倒入刚才切好的洋白菜。

洋白菜撑空间，三大筐洋白菜下去，铁锅基本就满了。

唐植桐用铁锹翻炒几下，倒入一瓶酱油，又撒进去了七八两盐。

再翻几下，酱油的颜色就上来了，有了酱色作掩护，唐植桐开挂朝锅底扔了四五勺蚝油。

对唐植桐来说，蚝油基本是0成本的，只要有时间和空间，能熬一卡车，优化一下邮电系统职工的伙食体验，这点消耗不算啥。

在蚝油的加持下，香味很快就飘散开来。

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