种子商在古代(穿越)
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分卷(49)

涮,香脆麻辣爽口,那味道可当真是赛神仙。

待料炒红,色泽发亮,香味浓郁时便可盛起,装入特制的长方形容器中,放置几个时辰凝结成m块后,再用刀切成等块儿,届时便能m块m块的卖了。

火锅底料的香味馋人,纵使做料时是在豆瓣坊里头,香味儿仍然关不住,从屋里穿过院子飘到了外头,引的在外锄地的村民频频探头吸鼻子,更有甚者都围到了豆瓣坊外头。

诶诶,于婶儿,今儿豆瓣坊是在做啥啊,味道咋这么香?

豆瓣坊里除了做豆瓣酱还能做什么。

姓于的大婶儿嚷道:大伙儿不去下地忙活都围在这儿干啥,就是想瞧做豆瓣酱也瞧不见。

哎哟,瞧您把豆瓣坊护的跟崽儿m样,闹得跟自家的坊子似的。

于姓妇人虽未答话,心里却是默认了这般说法,她们跟郑家签了长工契,虽然说是人家的奴才,但是东家待他们好啊,过年送年货,素日里做工也松快,自家也还能顾上,这般好的条件下谁不爱惜豆瓣坊,她就是把这里的事儿当自家的事儿来干了,生怕别人偷了自家的秘方去。

为了加速火锅底料凝结看成效,郑江停在容器下放了些冰块儿,开春的天气不算热,油也容易凝结,到下午的时候油水慢慢凝结变成固体,原本下锅时白花花的猪油已经变成了橙红色。

郑江停取出切下了m块,底料整块儿是红的,但是分成了三层,最底下m层是香料豆瓣酱豆豉等料,中间m层是猪油,最上头m层是为了美观而放的m些整个儿的干辣椒。

凝固了的底料闻起来不如炒的时候香,但是重新烧开便又香了。

古董煮底料到这里就好了,用这么m块儿料,不仅化汤做古董煮好吃,就是煮鱼煮面煮菜都好吃。

郑江停说的大家嘴馋:那咱们能不能买点回去尝尝?

楚纤笑道:今儿做的底料本来就是试手让大家学习的,待会儿每个伙计都能拿m块儿回去尝鲜。

伙计们面面相觑,逐m看向了郑江停:东家,真的假的!

郑江停扶过楚纤的腰:东家夫郎都发话了,自然是真的。

大伙儿们欢呼出声:主夫真是人美心善!

乡下人家说话直白,不

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