有些大气,心下不觉有些欢喜,柔声问道:“这桌子上的便是你今日做的菜肴?怎的都是凉透的,可有什么玄妙?”
琼娘连忙道:“奴家生怕只用食盒保温,不足以支撑菜品上山等候,又想着宫里都是贵人,什么样的好吃的没有见过。况且御厨都是浸yin厨艺几十年的老刀工,菜肴火候必然是恰到好处。于是便想着给贵人尝些民间小食。是以今日做得乃是现吃的温烧,现在还差着一道工序,才可入口品尝。”
她所言不假,只是原先听了雍阳公主的话,觉得自己的菜品无望,虽然交代了取菜的太监,但回想他那时心不在焉的光景,大约也是与她一般,觉得不会入选,全没有听进去。
是以呈上的全是半成品,才惹来太后唤她前来一问。
这时陪着太后饮茶的皇帝也起了好奇心,看着琼娘端着的一样特制的铜抽屉道:“朕倒是从来未闻,何为温烧?”
而这时一直沉默寡言,作清高状的楚邪,也稍稍偏过头来,可以含而不露地欣赏他这越发娇俏的小厨娘。
第52章
琼娘怎会感觉不到他放肆的目光?却只半低着头, 只当全没看见。
其实这温烧也是她临时琢磨出来的词儿。万岁如何能听到?
这铜抽屉里面注了炭, 隔层放了防止起烟的水。
当放在桌子上时,铜面儿烧得guntang。琼娘熟练地将一小碗面浆倒在铜面儿上,铺展定型,装上实现已经调制好的掺杂了蘑菇的豆腐馅儿料,裹上定型的面皮后, 手里的竹刀轻轻滑动几下, 便成了一条条鼓着肚儿的鱼。
当然若只是她事先嘱咐的那个太监来弄的话,大约只能包住大肚儿的饺子来。现在自己来个弄, 倒是可以玩儿些花样, 待这一条条鼓肚儿的鱼儿好了时,只见外淋洒了蛋汁和葱花,金黄里点缀着点点嫩绿, 煞是好看。
待得浇上了调味的红汁儿后, 便递送到了太后与万岁的面前。
太后自从那次犯病后, 食欲骤减, 加之食素, 浑身愈加的无力。此时亲眼见到琼娘炙烤美食,耳边是滋啦啦的烤灼声,满鼻子都是混杂着葱香蛋香的香味,竟然撩拨得起了食欲,满嘴都生出了唾沫。
不过看到那鸡蛋, 却迟疑道:“这……可犯了杀戒?”<
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