第519章

第276章、济世之心

既然话已经说到这里了，华真行只能硬着头皮继续问道：“有什么区别呢？”

柯孟朝的视线似是望着远方道：“老杨当年从不亏待自己，我很是不喜。他无害于人，但也无济于世……”

华真行举手道：“我从小听得很多了，今天说的只是做菜，您老和他一样都爱吃这道菜。”

柯孟朝轻轻咳嗽一声道：“柯孟朝顿了顿：“那就说做菜吧，有一道‘解金裹玉丸’，也是芜城知味楼的菜，老杨让你做过吗？”

华真行：“试过两次，但是这里的产的蟹并非制作‘解金裹玉丸’的佳品，所以后来就没做了。”

柯夫子：“那今后你还可以再试，老杨计划在农垦区的湿地里放金螯蟹苗，正在研究此地是否有金螯蟹的天敌、令其不至于泛滥。

这样一道菜，他想吃自己做并无不可，但对于普通人而言就过于靡费人工了，十人半日之功只供一人片刻之享，于民生无益。”

解金裹玉丸这道菜其实并不复杂，它是一种带馅的丸子，原料只有一味，就是蟹，最好是东国金螯蟹。

将金螯蟹蒸熟之后，用勾针将双螯以及蟹腿最粗的第一节足棒肉剔出来。这些肉用细棒撵成末，什么别的都不加，要揉成这丸子的外皮，用蟹红（金红色的蟹籽）做馅。

最后还有一道工序，就是用陈醋和嫩姜茸与活的生蟹黄调和成蘸酱，再蒸得微热熟，将丸子在里面滚一遍，挂汁以后装盘端上来。

柯夫子的意思华真行都懂，这道菜的主要问题还不是材料贵，而是太费人工了。假如有修为在身，比如华真行，加工起来倒很简单，并不比普通的蒸丸子复杂多少，更别提杨老头自己了。

杨老头很会享受，但他的小日子无论过得多滋润，别人也无话可说。因为杨老头不贪占、不侵夺，做什么都是凭自己的本事而已，可是世上大部分人能学得了这些吗……没有杨老头的本事，却想过杨老头的日子，那会变成什么样？

华真行微皱眉头道：“其实可以研究一下食品加工技术，从这个方向去解决。”

柯夫子语气不悦道：“我是在跟你讨论这种问题吗？刚才只是打个比方……算了，我就直说吧，他那盘菜就像这个养元谷，我这盘菜却像你梦到的那个欢想国。

老杨见识了太多的兴衰更替、治乱轮回，无论是心境还是修为早就跳出来了，超脱于其上而旁观。

假如你仅仅是他的传人，却没有他的修为境界，是跳不出来的，但也顶多是解放一个几里国，然后再搞一个养元

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