第194节

比起来，顾明东抓黄鳝是好手，杀起来动作就不够麻利，很快就腾开位置，供妹妹施展功夫。

一边将黄鳝切成段，顾四妹还抬头说：“我也不太会做黄鳝，刚才特意找三婶问了问，她说爆炒味道最好。”

顾明东一听：“爆炒我会，让我来吧。”

顾四妹让开位置，一看，就叫道：“大哥，你怎么往生黄鳝上倒黄酒。”

不只是料酒，顾明东还撒了盐，放了姜片，倒上料酒之后抓匀。

“这样能去腥味。”

“那多浪费。”黄酒价格可高了，比酱油还要贵。

顾明东笑道：“反正最后都是进了咱的肚子，也不算浪费。”

顾四妹歪着头想了想，觉得也是这个道理，两年多的时间，这位勤俭持家的小姑娘也慢慢改变，不再像一开始那样，多撒一点油都觉得心疼。

在顾明东坚持不懈的努力下，顾四妹现在炒菜已经舍得放油了，味道直线上升。

只是偶尔瞧见自家大哥大手大脚，顾四妹依旧忍不住心疼。

毕竟现在没有谁家炒菜会可着劲的放调料，甚至许多人家连酱油和黄酒都没有，基本都是一锅煮了放点盐，能见油星就不错了。

顾明东炒菜，走的是跟顾四妹截然相反的方式，他特别舍得下料，热锅下油后，才开始用小火煸炒起来，翻炒之后又开始往里头加料酒和酱油。

一会儿功夫，黄鳝爆炒的香味就飘了开来。

出锅之前，顾明东还往里头撒了一些白糖，既能调味，又能去腥，最后大火收汁，黄鳝包裹住红色的汁水，显得分外的诱人。

“以后黄鳝就这么炒，味道才足。”顾明东教导道。

顾四妹看了看下去一大半的黄酒酱油和白糖，表示自己明白了。

“好香啊！”在八仙桌上做作业的双胞胎，都忍不住探进头来看。

“过来端出去。”顾明东招呼道。

这次装黄鳝没用盘子，而是用了一个大盆，满满当当的装满了一盆子。

顾亮晨立刻跑进来，顾亮星和顾芸连忙将桌子收拾好，三个孩子配合的十分默契，围着桌子咽口水。

顾明东收下的菜利落的一道道出锅：“别的今天不做了，最后煮个汤，等二弟三妹回家就能吃了。”

说曹操曹操到，顾二弟咋咋呼呼的声音从外头传来：“好香啊。”

一看黄鳝的成色，顾二弟就笑：“看来今天是大哥掌勺。”

说完伸手就要去捏一块尝尝，却被顾三妹一巴掌拍下去：“洗手了没，脏不脏。”

“哼，穷

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