但大众的消费欲并没有消退。
能撬动年轻客群的消费意愿,是我们破局的关键。
当下年轻人除了常规中餐,对夜生活场景的需求缺口很大。
所以我们品牌核心定位锚定年轻群体,以夜宵大排档为核心端口切入。”
他顿了顿,手指沿着纸面划了一下,像在带大家看一条路径:“目前市面上烧烤夜宵赛道已有不少成熟竞品,对方在情绪价值营造上做得比较成熟。
我们想做出差异化出圈,核心思路是先打磨极致单店,搭建中台供应链体系。
空间设计上,大厅区域增设小型演艺台,融入livehouse、打碟演艺这类娱乐形式,打造餐饮加娱乐的融合业态。
人均消费定在80-100,但我们要给到客户对标两百元以上的沉浸式体验。
前期选址优先布局核心商圈沿街、成熟居民街区、CBD周边核心地段,集中势能打响品牌口碑。”
他说这些的时候,语速不紧不慢,偶有停顿,像在一边说一边检视自己脑子里的逻辑链条有没有断口。
叶风行听着,眼神里那层淡淡的审视正在慢慢化开。
叶风行听完缓缓颔首,目光转向另一侧的沈骁三人:“你们这边的补充意见?”
沈骁身体微微前倾,手肘撑在桌面上,语气笃定:“供应链这块完全不用顾虑,我手上掌握全国顶尖的餐饮食材冷链渠道。
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他低下头,嘴唇贴上叶风行的额头,又滑到他的眉心,沿着鼻梁一路落到鼻尖
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