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季云溪道:“这个别人叫水晶包,你没吃过,阿筝可爱吃了。”
这是用肥肉丁和白糖一起腌的,蒸出来能流糖汁。
庄晚不太能想象这味道,但也没多问,擀好面皮,开始包包子。
她手指修长,动作麻利,一眨眼,一个包子就包好了。
季云溪没再祸害这些包子皮,洗了手站旁边看她包。想到她今天出去办事,问:“酒楼的事都办好了?”
庄晚道:“回来正想跟你说呢,一进厨
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楼帮忙解围,正式到衙门办事的比较少。如今承诺的东西都还没兑现,她便帮忙跑上跑下,这让庄晚之前对她的态度改观了不少。
大家各取所需,互不打扰,这是庄晚追求的最好的合作关系。
季云溪帮不上忙,便去了现代。
先前说要去买做面点的书籍,到现在都还没去。正好趁着还没试业,赶紧把这些事情给弄清楚了。
到了商场,直奔商场的书店,很快就找到那本书。
她站在原地翻了一会儿,很快就发现,庄晚她们做的包子不如现代的原因。
少了一种叫做“酵母粉”的东西。
根据书中所言,这个东西适合用来替代老面做馒头包子。不用担心发酵过度变酸,也不用加碱中和。有了它,就可以轻松做出弹软的包子来。
“泡打粉”和“小苏打”这两样东西也频频
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