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六位掌勺师傅正在灶前忙碌,有男有女,体态各异,但头上都规整地包着防油烟的巾子。
“滋啦——”热油爆响,一位膀大腰圆的师傅猛地颠锅,火苗“轰”地蹿起,瞬间包裹住铁锅。
他手腕疾翻,锅里的食材在火焰中翻滚,香气四溢。
旁边,三个帮厨小工站在长长的案板后,手起刀落,“笃笃笃”的切菜声又快又急。
四五个身穿统一靛蓝色短打的伙计,端着红漆托盘,在灶台与出菜口之间穿梭不停,嘴中时不时高唱道:
“地字三号,金齑玉脍一份,走起——”
“玄字一号,旋炙猪皮肉加急!”
靠近水井边,两个五六十岁的大婶正蹲在地上,面前是两大盆待洗的碗碟。两人一边手下飞快地用丝瓜瓤刷洗,一边还能抽空扯着嗓门聊几句家常。
整个后厨,搅得是个热火朝天。
不过看着忙忙碌碌,可细看每个人各有各的事做,互不干扰。
季云溪一身与周遭格格不入的青绿色细布襦裙,显得有些突兀。
很快,便有人注意到了她。
“诶?那是谁?怎么到后厨来了?”
“瞧着面生……该不会是上头哪位老爷,又或是老太太派来盯梢的吧?”旁边洗菜的小媳妇压低声音,脸上带着警惕。
“谁知道呢,这节骨眼上……”
季云溪不习惯被这么多陌生人打量,提起裙摆,
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