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晚风拂过河面,携着淡淡的水汽与微凉的晚风,吹散了白日的燥热,惬意非常。
陆叙眉眼弯弯:“那正好,今晚你跟我们就一起吃饭,热闹些。”
金船长闻言大喜,主动上前给陆叙打下手。
他来山海之前,他做足功课。
这位陆老板厨艺超群。
更难得的是,能有幸和自己的恩人一起吃饭,于他而言是莫大的荣幸。
他常年漂泊海上,处理河鲜海鱼的手艺早已炉火纯青。
去鳞、剖肚、去腮、刮净鱼腹黑膜、抽除鱼腥线,整套动作行云流水、干净利落。
片刻间便将满满一盆鲜鱼处理得干干净净,无半分腥味。
陆叙回家,取来厨具与各式调料。
回来时便见鱼早已被金船长打理妥当,条条新鲜透亮。
金船长今天钓的鱼花样十分丰盛。
肉质细嫩的鲢鱼、鲜嫩刺少的罗非鱼,还有香辣炖煮绝佳的黄辣丁。
看着案上各异的鲜鱼,陆叙心中已然有了主意。
今晚既做炭火烤鱼,又煮热气腾腾的鱼火锅,吃个痛快。
外皮紧实、肉质肥厚的罗非鱼最适合炭火烤制,能最大程度激发出鱼肉的鲜甜。
陆叙挑选出罗非鱼,从背部稳稳剖开。
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