第437节

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做好的油皮面团盖上保鲜膜，送入冰箱保鲜层冷藏松弛，让面筋慢慢舒展，为后续起酥做好铺垫。

紧接着便是油酥的制作。

步骤更为简单却极为考究比例。

低筋面粉搭配精准分量的猪油，上手快速揉搓揉捏。

很快就揉成了细腻紧实的纯酥团，色泽乳白，质地干爽不粘手。

等待油皮、油酥充分松弛后，陆叙将两份面团取出，精准地平均分切成大小均匀的小面剂。

他取一块油皮轻轻擀开，擀成厚薄均匀的圆皮。

将油酥稳稳包入其中，收口捏紧揉圆，再轻轻按压成平整的圆饼状。

这一套基础流程简单易懂，步骤清晰直

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游客们或是低声说笑，或是隔着玻璃好奇围观操作间做鲜花饼的。

空气中裹挟着淡淡的玫瑰甜香，氛围松弛又惬意。

所有人的注意力都落在操作间的陆叙身上。

唯独齐凌，敏锐地捕捉到了一丝异样。

不同于周遭热闹轻松的气息。

两道隐晦、黏腻、带着极强目的性的视线，死死穿透玻璃，钉在陆叙身上，分毫未挪。

齐凌利转过脑袋精准锁定了身后靠窗的一张休闲桌。

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