第290节

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下午陆叙就收到了不少春笋，他留了几根，剩下的分给后厨，自己拎着那几根回了小厨房。

他打算做一锅腌笃鲜，但不是传统的做法。

咸肉是去年冬天腌的。

五花三层，肥瘦相间，挂在通风处晾了整整一个冬天，表面结了一层白霜，切开之后里面的肉还是红润的，油脂晶莹透亮。

鲜肉是早上新送来的，猪肋排，斩成小段。

扇贝是下午到的，活的，从海边运过来，一路加着冰。

壳很大，比成年人的手掌还宽。

他把扇贝倒进水盆里，

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