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皮发麻。
虾滑是陆叙现做的,手工捶打上千次直到起胶,期间不加水,只加一点点蛋清和盐。
捶打好的虾胶装入竹筒,吃的时候用筷子一挤,粉红色的虾滑落入锅中,浮起时变成可爱的球状。
咬开,里面居然还包裹着新鱼籽。
橙红色的鱼籽在口中轻轻爆开,咸鲜的汁液与虾滑的弹嫩相得益彰。
陆叙下午特意摘了一批些桃子。
将桃子去皮去核,果肉打成细腻的果泥,再加入碎冰沙,装进透明的玻璃杯里,插上薄荷叶做装饰。
丹丹吃得满头大汗时喝了一口,眼睛瞬间亮了。
冰沙的清凉瞬间冲刷掉口中的麻辣,桃子的清甜又带来新的愉悦。
整只羔羊被抬到特制的木盘上,金黄色的表皮还在滋滋冒油。陆叙拿起厨师刀,从羊腿开始分割。
烤得酥脆的羊皮在刀下发出清脆的碎裂声,露出下面粉嫩多汁的羊肉。
羊腿部位的肉最厚实,陆叙特意留给了山君。
山君平时矜持,但看到烤羊腿时眼睛都直了。
羊肉表面刷的蜂蜜在烤制过程中形成了焦糖化的脆壳,混合着陆叙特制的香料。
孜然、花椒,还有画境里几种有特殊香气的草叶。
他咬下一大口。
羊肉外焦里
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